
Suolaisen piirakan ja vaalean leivän reseptejä
Normaalihinta
Myyntihinta
€0,00
Yksikköhinta
/ kohti
Sisältää veron.
Toimituskulut lasketaan kassalla.
VAALEA PAAHTOLEIPÄ:
Tarvitset lisäksi:
- 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
- 50 g voita sulatettuna
- 1 dl vettä
Näin onnistut:
- Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
- lisää muut nesteet seokseen ja sekoita hyvin
- lisää leipäseos sisältö nesteeseen ja sekoita
- Ota leivontavuoka (sopiva koko on 25 x 10 cm)
- Kaada seos silikoniseen paistovuokaan, jos käyttää tavallista kannattaa vuorata leivinpaperilla. Tavallisessa vuoassa tulee aika "littana" koska se on silikonista vuokaa suurempi. Mikäli haluaa leivälle korkeutta voi tehdä kaksinkertaisen taikinan.
- Kaada seos vuokaan
- laita uuniin:
- kiertoilmauuni: 150 astetta, paistoaika n. 1 tunti 15 min riippuen uunista
- tavallinen uuni: 175 astetta, paistoaika n. 1 tunti 15 min. riippuen uunista
Ravintosisältö 100 g:
- Energia 147 kcal / 615 kj
- Rasva 12,2 g
- Hiilihydraatit 1,9 g
- Proteiini 7,7 g
- Kuitu 7 g
Resepti suolaisen piirakkapohjan leipomiseen. Tämä taikina riittää kahteen n. 25cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.
LEIVONTAOHJE PIIRAKKAPOHJALLE:
Nämä tarvitset:
- 4 munaa (huoneenlämpöinen)
- 1 dl Kuohukermaa (voit käyttää myös esim. luonnonjogurttia)
- 50g voita
Näin onnistut:
- Sekoita munat - ei tarvitse vatkata kuohkeaksi. (kananmunat oltava huoneen lämpöisiä)
- Lisää kerma/luonnonjogurtti ja sekoita
- Lisää lopuksi sulanut, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin
- Lisää kuivat aineet ja sekoita (mutta vain hetken)
- Anna taikinan seistä 20 minuuttia
- Jaa taikina kahteen osaan
- Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun
- Paista pohjaa 5 minuuttia
- Laita haluamasi täyte
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
1prk tonnikalaa
150g ( 1prk) ranskankermaa
0,5dl kermaa
1 muna
75g juustoraaste
Herbamare, sitruunapippuri ja tilli
Levitä tonnikala esipaistetun piirakkapohjan päälle,.
Sekoita muut täytteen ainekset kulhossa ja kaada seos tonnikalojen päälle. Paista uunissa 175 asteessa 30 minuuttia ( kiertoilmauunilla 150 astetta)
Savukalapiirakka :
150g savukalaa
120 g ( 1prk) smetanaa
kananmuna
0,5dl kermaa
n 2rkl kapriksia
tiliä- hieman herbamarea- ei paljon, koska savukala itsessään niin suolaista
Levitä savukala piirakkapohjalle- sekoita muut täytteen aineet kulhossa ja kaada kalojen päälle. paista uunissa 175 asteessa 30 min
Kinkku-purjo piirakka:
100g savupalvikinkkua
75g juustoraaste120g smetana
1 kananmuna
0.5dl kermaa
herbamare, msustapippuri
sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada esipaistetulle pohjalle
175 astetta 30 minuuttia