0.5 dl hyvälaatuista oliiviöljyä (mieluiten sellaista, joka ei ole kovin vahvan makuinen)
Näin onnistut:
Riko kananmunien rakenne ja vatkaa hieman
sekoita joukkoon öljy
lisää leipäseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi
vuokana käytä mieluiten silikoonivuokaa ( koko 10 x 25 cm), tällöin et tarvitse vuokaan leivinpaperia. huomioithan, että leipä ei nouse samalla tavoin kuin normaalisti, eli jos haluat että leipä on korkeampi, tee kaksinkertainen annos.
Anna taikinan seistä vuoassa n. 20 minuuttia ja laita sen jälkeen uuniin
Paista 175°C (kiertoilma 150°C) n. 1 tunti (saattaa tarvita hieman enemmän kypsymisaikaa uunista riippuen)
Vinkki: jos haluat leivästä "kosteamman" lisää yksi kananmuna tai hieman suurempi määrä öljyä!
Siemennäkkileipä
NÄMÄ TARVITSET:
Tarvitset 3 kananmunaa
0.5 dl öljyä
Näin onnistut:
Riko munien rakenne ja lisää öljy.
Sekoita leipäseos nesteeseen ja sekoita tasaiseksi
levitä taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja sivele tasaiseksi käyttäen apuna muovipussia. (Laita käsi muovipussin sisään ja levitä taikina tasaiseksi uunipellille)
Laita pelti uuniin ja paista 175°C (150°C kiertoilmauuni) 30 minuuttia.
Ota pelti uunista 5 minuutin jälkeen ja leikkaa leivän palat sopiviksi ja sen jälkeen jatka paistamista. Tällä tavoin saat paloista selkeitä saman kokoisia.
Kauli taikina tasaiseksi kahden leivinpaperin välissä
siirrä leivinpaperi pellille ja poista päällimmäinen paperi
Paita pelti uuniin ja paista 175°C (150°C kiertoilmauuni) 30 min
Ota pelti uunista 5 min jälkeen ja leikkaa leivän palat sopiviksi ja sen jälkeen jatka paistamista. Tällä tavoin saat paloista selkeitä saman kokoisia.
