Keto tumma vuokaleipä - maukas jauhoseos tumman leivän ystävälle


Tumma ketogeeninen Vuokaleipä

Tarvitset lisäksi:

  • 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä) 
  • 1 dl hyvälaatuista oliiviöljyä (mielellään ei kovin voimakkaan makuista)

Näin onnistut:

  •  Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
  • lisää öljy seokseen ja sekoita hyvin
  • lisää leipäseos sisältö nesteeseen
  • sekoita hyvin
  • Ota leivontavuoka (sopiva koko on 25 x 10 cm)
  • Kaada seos silikoniseen paistovuokaan, jos käyttää tavallista kannattaa vuorata leivinpaperilla. Tavallisessa vuoassa tulee aika "littana" koska se on silikonista vuokaa suurempi. Mikäli haluaa leivälle korkeutta voi tehdä kaksinkertaisen taikinan.
  • Kaada seos vuokaan
  • laita uuniin:
  • kiertoilmauuni: 150 astetta, paistoaika n. 1 tunti 15 min riippuen uunista
  • tavallinen uuni: 175 astetta, paistoaikan. 1 tunti 15 min. riippuen uunista

Ravintosisältö 100 g:

  • Energia 313 kcal / 1310 kj
  • Rasva 27,9 g
  • Hiilihydraatit 1,1 g
  • Proteiini 12,3 g
  • Kuitu 10 g

Tumma piirakkapohja 

 Tarvitset lisäksi:

  • 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1 dl kermaa

Näin onnistut:

  •  Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
  • lisää muut nesteet seokseen ja sekoita hyvin
  • lisää leipäseos sisältö nesteeseen ja sekoita
  • Jaa taikina kahteen osaan jos käytät piirakkavuokia
  • Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun tai leivinpaperin päälle uunipellille
  • Paista pohjaa 5 minuuttia
  • Laita haluamasi täyte
  • Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
 Ravintosisältö 1 piirakkapohja:
  • Energiaa 514 kcal
  • Proteiini 18,1 g
  • Hilihydraatit 2,8 g
  • Rasvaa 45,8 g

Tonnikalapiirakka:

1prk tonnikalaa
150g ( 1prk) ranskankermaa
0,5dl kermaa
1 muna
75g juustoraaste 
Herbamare, sitruunapippuri ja tilli
Levitä tonnikala esipaistetun piirakkapohjan päälle,.
Sekoita muut täytteen ainekset kulhossa ja kaada seos tonnikalojen päälle. Paista uunissa 175 asteessa 30 minuuttia ( kiertoilmauunilla 150 astetta)
 
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM!  VAIN PÄÄLLISEN MAKROT, )
  • Energia 1131 kcal
  • Hiilihydraatit 7,7 g
  • Proteiini 68,6 g
  • Rasva 91 g

Savukalapiirakka : 

150g savukalaa
120 g ( 1prk) smetanaa
kananmuna
0,5dl kermaa
n 2rkl kapriksia
tiliä- hieman herbamarea- ei paljon, koska savukala itsessään niin suolaista
Levitä savukala piirakkapohjalle- sekoita muut täytteen aineet kulhossa ja kaada kalojen päälle.  paista uunissa 175 asteessa 30 min
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM!  VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
  • Ravintosisältö 1 piirakka
  • Energia 863 kcal
  • Hiilihydraatit 5,3 g
  • Proteiini 43,3 g
  • Rasva 74,8 g

Kinkku-purjo piirakka

100g savupalvikinkkua 
75g juustoraaste120g smetana 
1 kananmuna
0.5dl kermaa
herbamare, mustapippuri
sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada esipaistetulle pohjalle
175 astetta 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM!  VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
  • Energia 998 kcal
  • Hiilihydraatit 7,5 g
  • Proteiini 52,7 g
  • Rasva 84,4 g