Keto tumma vuokaleipä - maukas jauhoseos tumman leivän ystävälle
Tumma leipäseoksesta saat tumman leivän. Leivontaseos sopii myös todella hyvin kylmäsavulohipiiran pohjaksi.
Suolaisen piirakkapohjan voit tilata tästä linkistä!
Tumma leipä
Tarvitset lisäksi:
- 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
- 1 dl hyvälaatuista oliiviöljyä (mielellään ei kovin voimakkaan makuista)
Näin onnistut:
- Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
- lisää öljy seokseen ja sekoita hyvin
- lisää leipäseos sisältö nesteeseen
- sekoita hyvin
- Ota leivontavuoka (sopiva koko on 25 x 10 cm)
- Kaada seos silikoniseen paistovuokaan, jos käyttää tavallista kannattaa vuorata leivinpaperilla. Tavallisessa vuoassa tulee aika "littana" koska se on silikonista vuokaa suurempi. Mikäli haluaa leivälle korkeutta voi tehdä kaksinkertaisen taikinan.
- Kaada seos vuokaan
- laita uuniin:
- kiertoilmauuni: 150 astetta, paistoaika n. 1 tunti 15 min riippuen uunista
- tavallinen uuni: 175 astetta, paistoaikan. 1 tunti 15 min. riippuen uunista
Ravintosisältö 100 g:
- Energia 313 kcal / 1310 kj
- Rasva 27,9 g
- Hiilihydraatit 1,1 g
- Proteiini 12,3 g
- Kuitu 10 g
Tumma piirakkapohja
Tarvitset lisäksi:
- 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
- 100 g voita sulatettuna
- 1 dl kermaa
Näin onnistut:
- Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
- lisää muut nesteet seokseen ja sekoita hyvin
- lisää leipäseos sisältö nesteeseen ja sekoita
- Jaa taikina kahteen osaan jos käytät piirakkavuokia
- Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun tai leivinpaperin päälle uunipellille
- Paista pohjaa 5 minuuttia
- Laita haluamasi täyte
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakkapohja:
- Energiaa 514 kcal
- Proteiini 18,1 g
- Hilihydraatit 2,8 g
- Rasvaa 45,8 g
Tonnikalapiirakka:
1prk tonnikalaa
150g ( 1prk) ranskankermaa
0,5dl kermaa
1 muna
75g juustoraaste
Herbamare, sitruunapippuri ja tilli
Levitä tonnikala esipaistetun piirakkapohjan päälle,.
Sekoita muut täytteen ainekset kulhossa ja kaada seos tonnikalojen päälle. Paista uunissa 175 asteessa 30 minuuttia ( kiertoilmauunilla 150 astetta)
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT, )
- Energia 1131 kcal
- Hiilihydraatit 7,7 g
- Proteiini 68,6 g
- Rasva 91 g
Savukalapiirakka :
150g savukalaa
120 g ( 1prk) smetanaa
kananmuna
0,5dl kermaa
n 2rkl kapriksia
tiliä- hieman herbamarea- ei paljon, koska savukala itsessään niin suolaista
Levitä savukala piirakkapohjalle- sekoita muut täytteen aineet kulhossa ja kaada kalojen päälle. paista uunissa 175 asteessa 30 min
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
- Ravintosisältö 1 piirakka
- Energia 863 kcal
- Hiilihydraatit 5,3 g
- Proteiini 43,3 g
- Rasva 74,8 g
Kinkku-purjo piirakka
100g savupalvikinkkua
75g juustoraaste120g smetana
1 kananmuna
0.5dl kermaa
herbamare, mustapippuri
sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada esipaistetulle pohjalle
175 astetta 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
- Energia 998 kcal
- Hiilihydraatit 7,5 g
- Proteiini 52,7 g
- Rasva 84,4 g