Ketogeenisen piirakkapohjan reseptit
Resepti gluteenittoman ja ketodiettiä noudattavan suolaisen piirakkapohjan leipomiseen. Tämä taikina riittää kahteen n. 25cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan.
LEIVONTAOHJE PIIRAKKAPOHJALLE:
Nämä tarvitset:
- 4 munaa (huoneenlämpöinen)
- 1 dl Kuohukermaa (voit käyttää myös esim. luonnonjogurttia)
- 50g voita
Näin onnistut:
- Sekoita munat - ei tarvitse vatkata kuohkeaksi. (kananmunat oltava huoneen lämpöisiä)
- Lisää kerma/luonnonjogurtti ja sekoita
- Lisää lopuksi sulanut, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin
- Lisää kuivat aineet ja sekoita (mutta vain hetken)
- Anna taikinan seistä 20 minuuttia
- Jaa taikina kahteen osaan
- Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun
- Paista pohjaa 5 minuuttia
- Laita haluamasi täyte
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakkapohja:
- 553 kcal
- proteiini 16,6 g
- hiilihydraatit 7,8 g
- rasva 48,2 g
PIIRAKKARESEPTEJÄ:
Tonnikalapiirakka:
1prk tonnikalaa
150g ( 1prk) ranskankermaa
0,5dl kermaa
1 muna
75g juustoraaste
Herbamare, sitruunapippuri ja tilli
Levitä tonnikala esipaistetun piirakkapohjan päälle,.
Sekoita muut täytteen ainekset kulhossa ja kaada seos tonnikalojen päälle. Paista uunissa 175 asteessa 30 minuuttia ( kiertoilmauunilla 150 astetta)
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT, )
- Energia 1131 kcal
- Hiilihydraatit 7,7 g
- Proteiini 68,6 g
- Rasva 91 g
Savukalapiirakka :
150g savukalaa
120 g ( 1prk) smetanaa
kananmuna
0,5dl kermaa
n 2rkl kapriksia
tiliä- hieman herbamarea- ei paljon, koska savukala itsessään niin suolaista
Levitä savukala piirakkapohjalle- sekoita muut täytteen aineet kulhossa ja kaada kalojen päälle. paista uunissa 175 asteessa 30 min
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
- Ravintosisältö 1 piirakka
- Energia 863 kcal
- Hiilihydraatit 5,3 g
- Proteiini 43,3 g
- Rasva 74,8 g
Kinkku-purjo piirakka:
100g savupalvikinkkua
75g juustoraaste120g smetana
1 kananmuna
0.5dl kermaa
herbamare, mustapippuri
sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada esipaistetulle pohjalle
175 astetta 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT)
- Energia 998 kcal
- Hiilihydraatit 7,5 g
- Proteiini 52,7 g
- Rasva 84,4 g