Savukalapiirakka


Leivo vuokaleipäseoksesta tumma piirakkapohja, ja täytä se savukalalla. 

Ohessa resepti! Nauti 

Tarvitset lisäksi:

  • 6 kananmunaa (huoneenlämpöistä)
  • 100 g voita sulatettuna
  • 1 dl kermaa

Näin onnistut:

  •  Riko munat leivontakulhoon ja vatkaa hieman (kevyt kuohkeus)
  • lisää muut nesteet seokseen ja sekoita hyvin
  • lisää leipäseos sisältö nesteeseen ja sekoita
  • Jaa taikina kahteen osaan jos käytät piirakkavuokia
  • Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun tai leivinpaperin päälle uunipellille
  • Paista pohjaa 5 minuuttia
  • Täyte:
    150g savukalaa
    120 g ( 1prk) smetanaa
    kananmuna
    0,5dl kermaa
    n 2rkl kapriksia
    tiliä- hieman herbamarea- ei paljon, koska savukala itsessään niin suolaista
    Levitä savukala piirakkapohjalle- sekoita muut täytteen aineet kulhossa ja kaada kalojen päälle.
  • Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia