Piparkakkuseoksen reseptejä


PIPARKAKUT

Nämä tarvitset:

  •  1 muna

  •  50 g sulatettua voita

Näin onnistut:

  • Sulata voin, jäähdytä se ja lisää muna
  • Lisää kuiva-aineet taikinaan ja sekoita nopeasti
  • Laita taikina kelmuun ja siirrä kovettumaan jääkaappiin
  • Kauli taikina kylmänä kahden kelmun välissä
  • Huomioi- liian ohuet piparit ovat vaikeita siirtää uunipellille!
  • Paista pipareita 175 asteessa n. 10 minuuttia, muista vahtia, että eivät pala
  • Anna pipareiden jäähtyä, jolloin ne myös kovettuvat

Makrot:

Koko taikina / Per Pipari

  • Hiilihydraatit     19 g / 1 g
  • Rasvat                91,5 g / 4,5 g
  • Proteiinit            30 g / 1,5 g
  • Kalorit                 1056 kcal / 53 kcal

PUOLUKKAJUUSTOKAKKU (ohje 16 cm halkaisijaltaan olevaan vuokaan)

Pohja: 

  • 75g pipareita
  • 50g voita sulatettuna
Täyte:
  • 1dl kuohukermaa
  • 100g maustamatonta tuorejuustoa
  • 0,5dl puolukkasurvosta ( n 1dl puolukoita)
  • 0,5 dl karppisokeria tai maun mukaan
  • 0,25 tl aitoa vaniljajauhetta

Näin onnistut:

  • Murusta piparit esim monitoimikoneella ja sekoita joukkoon voisula
  • Painele pohja piirakkavuoan pohjalle ja laita jääkaappiin
  • Lisää karppisokeri ja kerma kulhoon
  • Vatkaa vaahdoksi
  • lisää tuorejuusto- vatkaa sekaisin.'
  • Lisää seokseen vanilja ja puolukat- sekoita
  • Kaada jähmettyneen pohjan pääälle ja laita jääkaappiin hyytymään vähintään kahdeksi tunniksi. Mielellään saa olla yön yli

Makrot:

  • Ravintosisältö koko kakku
  • Energia 1242 kcal
  • Proteiini 16 g
  • Hiilihydraatti 17 g
  • Rasva 122 g

Piparijuustokakun teet täsmälleen samalla tavoin, vaihdat vain puolukoiden tilalle murskattuja piparkakkuja.

Makrot: 

  • Ravintosisältö koko kakku
  • Energia 1455 kcal
  • Proteiini 24 g
  • Hiilihydraatti 17 g
  • Rasva 182 g