Ketogeenisen makean piirakkapohjan ja pikkupullien reseptit

Makean piirakkapohjan seos, joka sopii moneen herkkuun. Leivontaseoksen voit tilata tästä linkistä!

PIIRAKKAPOHJA LEIVONTAOHJE:

Lisäksi tarvitset:

• 4 munaa (huoneenlämpöinen)   
• 1 dl Kuohukermaa 
• 50g voita

Näin onnistut:

• Sekoita munat - ei tarvitse vatkata kuohkeaksi. (kananmunat oltava huoneen lämpöisiä)
• Lisää  kerma ja sekoita
• Lisää lopuksi sulat, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin
• Lisää kuivat aineet ja sekoita (mutta vain hetken)
• Anna taikinan seistä 30 minuuttia
• Jaa taikina kahteen osaan 
• Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun 
• Paista pohjaa 5 minuuttia
• Laita haluamasi täyte
• Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia

 PIIRAKKARESEPTIT:

Omenapiirakka:

• 100 g maitorahkaa
• 1 kananmuna
• 0,5 dl kermaa
• 0,5 dl karppisokeria
• 0,5 tl aitoa vaniljauutetta
• 1 omena 
• n. 1 rkl karppisokeri/kanelisekoitusta 
• sekoita aineet keskenään ja levitä esipaistetulle piirakkapohjalle
• viipaloi omena ja aseta täytteen päälle
• sirottele lopuksi karppisokeri-kaneliseosta piirakan päälle
• Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia

 Ravintosisältö 100 G (HUOM!  VAIN PÄÄLLISEN MAKROT, )

• Energia 148 kcal
• Hiilihydraatit 4 g
• Proteiini 5,3 g
• Rasva 12 g
• 

 Puolukkapiirakka:

• 2 dl puolukoita
• 1 kananmuna
• 0,5 dl kermaa
• 1 prk kermaviilia
• 0,5 dl karppisokeria
• 0,5 tl aitoa vaniljauutetta 

• ripottele puolukat esipaistetulle pohjalle
• sekoita aineet keskenään ja laita puolukoiden päälle
• Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia

 Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM!  VAIN PÄÄLLISEN MAKROT )

• Energia 543 kcal
• Hiilihydraatit 23,7 g
• Proteiini 18,2 g
• Rasva 39,1 g

 

PIKKUPULLAT

Lisäksi tarvitset:

• 4 kananmunaa     
• 1 dl kuohukermaa    
• 50 g voita (normaalisuolainen)

Näin onnistut:

• Sekoita munat (ei tarvitse vatkata kuohkeiksi) (huom. Kananmunien täytyy olla huoneenlämpöisiä)
• Sekoita joukkoon kerma
• Lopuksi lisää sulatettu, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin keskenään
• Lisää kuiva-aineet ja sekoita nopeasti. Ainoastaan sen verran, että tuotteet sekoittuvat keskenään. Taikina kokoaa nopeasti. Jätä taikina kohoamaan puoleksi tunniksi.
• Kostuta kädet ja pyöritä pullat pyöreiksi ja laita pellille. Huomioi, että taikina on normaalia pullataikinaa löysempi. Voitele pullat kananmunan keltuaisella ja laittaa pintaan esim. mantelilaskuja
• Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 20 minuuttia kunnes pullat ovat kauniin ruskeita
• Taikinasta tulee n. 10 pikkupullaa.

Ravintosisältö 100 g

• Energia 148 kcal
• Hiilihydraatti 1,8 g
• Proteiini 4,1 g
• Rasva 13,2 g

VOISILMÄPULLA

• pyöritettyäsi pullat valmiiksi paina nokare voita keskelle (helppo, jos käytät jääkaappikylmää voita, ja leikkaat siitä kuution)
• voitele sen jälkeen pullat kananmunalla ja laita uuniin