Ketogeenisen makean piirakkapohjan ja pikkupullien reseptit
Makean piirakkapohjan seos, joka sopii moneen herkkuun. Leivontaseoksen voit tilata tästä linkistä!
PIIRAKKAPOHJA LEIVONTAOHJE:
Lisäksi tarvitset:
- 4 munaa (huoneenlämpöinen)
- 1 dl Kuohukermaa
- 50g voita
Näin onnistut:
- Sekoita munat - ei tarvitse vatkata kuohkeaksi. (kananmunat oltava huoneen lämpöisiä)
- Lisää kerma ja sekoita
- Lisää lopuksi sulat, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin
- Lisää kuivat aineet ja sekoita (mutta vain hetken)
- Anna taikinan seistä 30 minuuttia
- Jaa taikina kahteen osaan
- Levitä kostutetuilla käsillä taikina voideltuun
- Paista pohjaa 5 minuuttia
- Laita haluamasi täyte
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
PIIRAKKARESEPTIT:
Omenapiirakka:
- 100 g maitorahkaa
- 1 kananmuna
- 0,5 dl kermaa
- 0,5 dl karppisokeria
- 0,5 tl aitoa vaniljauutetta
- 1 omena
- n. 1 rkl karppisokeri/kanelisekoitusta
- sekoita aineet keskenään ja levitä esipaistetulle piirakkapohjalle
- viipaloi omena ja aseta täytteen päälle
- sirottele lopuksi karppisokeri-kaneliseosta piirakan päälle
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
Ravintosisältö 100 G (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT, )
- Energia 148 kcal
- Hiilihydraatit 4 g
- Proteiini 5,3 g
- Rasva 12 g
Puolukkapiirakka:
- 2 dl puolukoita
- 1 kananmuna
- 0,5 dl kermaa
- 1 prk kermaviilia
- 0,5 dl karppisokeria
- 0,5 tl aitoa vaniljauutetta
- ripottele puolukat esipaistetulle pohjalle
- sekoita aineet keskenään ja laita puolukoiden päälle
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 30 minuuttia
Ravintosisältö 1 piirakka (HUOM! VAIN PÄÄLLISEN MAKROT )
- Energia 543 kcal
- Hiilihydraatit 23,7 g
- Proteiini 18,2 g
- Rasva 39,1 g
PIKKUPULLAT
Lisäksi tarvitset:
- 4 kananmunaa
- 1 dl kuohukermaa
- 50 g voita (normaalisuolainen)
Näin onnistut:
- Sekoita munat (ei tarvitse vatkata kuohkeiksi) (huom. Kananmunien täytyy olla huoneenlämpöisiä)
- Sekoita joukkoon kerma
- Lopuksi lisää sulatettu, jäähtynyt voi ja sekoita hyvin keskenään
- Lisää kuiva-aineet ja sekoita nopeasti. Ainoastaan sen verran, että tuotteet sekoittuvat keskenään. Taikina kokoaa nopeasti. Jätä taikina kohoamaan puoleksi tunniksi.
- Kostuta kädet ja pyöritä pullat pyöreiksi ja laita pellille. Huomioi, että taikina on normaalia pullataikinaa löysempi. Voitele pullat kananmunan keltuaisella ja laittaa pintaan esim. mantelilaskuja
- Paista 175°C ( tai kiertoilmauuni 150°C) n. 20 minuuttia kunnes pullat ovat kauniin ruskeita
- Taikinasta tulee n. 10 pikkupullaa.
Ravintosisältö 100 g
- Energia 148 kcal
- Hiilihydraatti 1,8 g
- Proteiini 4,1 g
- Rasva 13,2 g
VOISILMÄPULLA
- pyöritettyäsi pullat valmiiksi paina nokare voita keskelle (helppo, jos käytät jääkaappikylmää voita, ja leikkaat siitä kuution)
- voitele sen jälkeen pullat kananmunalla ja laita uuniin